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Provoleta a la parrilla

Uno de los manjares de la parrilla argentina es la provoleta.

Provoleta argentina a la parrilla

La provoleta es queso Provolone Hilado Argentino preparado a la parrilla y generalmente servido como entrante.

El queso Provolone Hilado Argentino es una variante típica de Argentina de queso Provolone italiano.

Nombre del queso Provolone Hilado Argentino se debe a la técnica de elaboración denominado "hilado" de la masa. Este proceso permite su cocción en la parrilla.

La tradicional provoleta a la parrilla se prepara dentro de recipientes de barro cocido y se consume caliente.

Auténtica provoleta argentina es fundida y blanda en el interior y dorada y crujiente en el exterior.

La versión original de provoleta puedes encontrar en Madrid en La Cabaña Argentina.